2 rue d’Avron • 94170 Le Perreux sur Marne

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L’Atelier d’Avron au JT de TF1

Brie de Meaux, un fromage pas comme les autres Bénéficiant de l’AOP, le Brie de Meaux est consommé dans la région Île-de-France depuis le XVIIème siècle. Son caractère fermier lui donne tout son goût. Ses méthodes de fabrication n’ont pas beaucoup changé. Chaque fromage pèse près de trois kilos et […]

Restaurant gastronomique Le Perreux sur marne

Le Restaurant – salle

En salle et en terrasse, l’équipe de service s’occupe de tout
pour que votre repas soit un inoubliable souvenir.

Christophe Degeilh, la cuisine comme mode de vie

  Ce mois-ci, la route des saveurs m’a amené à rencontrer Christophe Degeilh, chef, traiteur et formateur à l’Atelier d’Avron, un restaurant épatant au Perreux-sur-Marne, en Île-de-France. Portrait d’un passionné…     >>Lire la suite de l’article sur le site www.lesgaztronomes.fr  

La recette gagnante de Christophe Degeilh

Christophe Degeilh a su se faire remarquer lors de la sélection parisienne du Panier Mystère grâce à sa déclinaison de mignons de veau aux légumes oubliés. Une recette qui a mis en avant sa technique maîtrisée et un style recherché le qualifiant ainsi pour la finale. >>Lire la suite de l’article sur le site www.terresdechefs.com […]